Hvornår skal jeg udskifte bageforme?

Hvis du køber bageforme i god kvalitet, så kan du have dem i mange år - nogle af vores bedste bageforme er fra før Sara blev født. Men lige som så mange andre ting, så kræver det også, at du passer på dine bageforme og vedligeholder dem.

Det er ofte et minimum af arbejde, der er forbundet med at passe på en form, så det er ikke besværligt at vedligeholde sit bageudstyr - man skal bare vide, hvad man skal gøre. Passer man ikke på sit udstyr, kan man ende med at stå med brændte kager eller en kage, der er ujævnt bagt... Her kommer de forskellige scenarier: 

Ridset bageform?

Hvis din non-stick bageform er ridset, kan den stadig være brugbar. Den vil bare ikke længere fungere som "non-stick". Det er kun, hvis ridserne er så dybe, at belægningen skaller af, at du skal købe en ny form. 

Skæv eller bulet bageform?

Hvis du sætter en skæv bageform i ovnen ved høj varme, vil du opleve, at den "popper" i ovnen (altså der kommer et højt bang fra ovnen, ligesom hvis man sætter en skæv bradepande ind ved høj varme). Det sker, fordi formen udvides og sætter sig "på plads" - som følge af det store temperatursving fra stuetemperatur til f.eks. 180 grader. Men det er ikke alle materialer, der kan tåle at være kommet "ud af form" og blive udsat for disse store temperaturforskelle. En bradepande er lavet til at kunne klare den pludselige høje varme, men det er bageforme ikke, hvis de er blevet skæve. Så hvis du insisterer på stadig at bruge din skæve form (det kan jo være en yndlingsform, som du ikke kan købe en ny af), så skal du enten sætte den ind i en kold ovn - dvs. før du tænder ovnen - eller sætte den ind ovenpå en kold bradepande, som kan have vand i.

Fastbrændte kagerester?

Det sker, at man ikke kan vaske sit bageudstyr helt rent, fordi noget er brændt fast - olie er det værste. Som regel kan man få det af med en grundig vask med varmt sæbevand. Men hvis det begynder at affarve din form, skal du begynde at se dig om efter nyt. 

Forlæng levetiden på kageforme

Rengøring og pleje hjælper til med at forlænge levetiden på dit bageudstyr. Her er nogle tips til forskellige slags udstyr:

Hvis du stabler dine kageforme i skabene, kan du lægge smørrebrødspapir eller bagepapir imellem formene. På den måde passer du bedst på belægningen, og så ser dit bageudstyr nyt og fint ud i længere tid. 

Det meste af det vi sælger kan vaske i opvaskemaskinen. Udstyr af aluminium og støbejern skal altid vaskes i hånden, da opvaskemaskinen kan misfarve eller ødelægge formene. 

Undgå at bruge skurepulver, skuresvampe og andre skarpe ting, når du skal rengøre dine bageforme. Det ridser dine ting. 

Undgå brug af skarpe metalspatler og andre hårde køkkenredskaber på udstyr med non-stick belægning, da det kan skære igennem belægningen. I det hele taget er det godt at undgå at bruge skarpe redskaber i forbindelse med bageudstyr, da det nemt ridser dine forme. 

Hvad betyder non-stick?

Noget bageudstyr (og andet køkkenudstyr) har betegnelsen "non-stick". Det betyder, at ting ikke så nemt brænder sig fast i formene. Men selv om dit udstyr er mærket med non-stick, så betyder det ikke, at du helt kan undgå at smøre formen. Vi anbefaler dig altid at bruge en lille smule fedtstof på dine kageforme, så dej ikke brænder sig fast i siderne. For høje temperaturer kan stadig godt få ting til at brænde sig fast på en non-stick form. 

Hvad med silikoneforme?

Mange vælger silikoneforme, fordi man kan undgå fedtstof, og fordi man kan "poppe" kagerne nemt ud af formen efter endt bagning, fordi silikoneformen er så fleksibel i forhold til en fast form af metal eller aluminium. 

Du skal dog være opmærksom på, at du kan forlænge levetiden og farven på dine silikone bageforme væsentligt ved at smøre dem ind i fedtstof før første bagning. Men derefter kan du sagtens bage uden at smøre formen ind i fedtstof. 

En kage bagt i en silikoneform uden fedtstof kan godt have en lidt ujævn kant, fordi nogle af krummerne bliver siddende tilbage på formen. Men det har kun noget at sige synsmæssigt. Hvis du har brug for en helt lige kant, bør du bruge en smule fedtstof til at smøre formen med, før du putter dejen i.

T-shirt bageform

T-shirt bageform
119,95 DKK
Læs mere

På lager

Linseform 6-pk

Linseform 6-pk
28,95 DKK
Læs mere

På lager

Silikoneform baby 3D

Silikoneform baby 3D
199,95 DKK
Læs mere

På lager

Dine Fordele

Levering
1-3 hverdage

365 dages returret
dog ikke på fødevarer

Sikker bestilling
uden skjulte gebyrer